É dia de Karol Gourmet & Officina das Pizzas




Minhas lindas , mais uma novidade do COISAS DI KAROL para vocês ! Afinal de contas , nosso blog é baseado no que de melhor , podemos trazer para nossas leitoras e seguidoras ...
Sendo assim , quero apresentar-lhes , nossa queridíssima ROSANE BORLOTTI , uma  fantástica empresária de sucesso , que está à frente há mais de 14 anos da famosa Officina das Pizzas , tradicional em nossa cidade e região. 
E vocês devem estar perguntando? Porque aqui no Karol Gourmet ???
Porque ela  é nossa mais nova colaboradora ,  uma excelente Chef de Cuisine , com experência internacional , que irá abrilhantar os nosso sábados com delícias expetaculares!!!

Não esquecendo que é juntamente com nossa patrocinadora MOCOCA.
Falando em Pizzas , o que vocês acham de experimentar essa delícia...


Ingredientes:
Massa
1 xícara (chá) de água morna
10g de fermento biológico instantâneo
1/2 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Cobertura 4 queijos
200g de queijo mussarela ralado
100g de provolone ralado grosso
50g de queijo parmesão ralado
50g de gorgonzola amassado
1 caixinha de molho branco Mococa
Molho de tomate e orégano a gosto
 
 
Modo de Preparo
1- Massa: Misture a farinha com o fermento, o açúcar e o sal, abra uma cova e acrescente a água e óleo. Trabalhe a massa com as mãos até alisar, se necessário, acrescente mais farinha aos poucos. A massa deve ficar macia e bem maleável. Faça duas bolas de massa, deixe em um prato polvilhado com farinha de trigo (polvilhe também a massa com farinha) e cubra com papel-filme e um pano de prato, espere até ela ficar fofa. Com o auxílio de um rolo, abra o disco em mesa polvilhada com farinha. Coloque a massa em duas formas de pizza de 35cm de diâmetro untada com óleo, preenchendo toda a forma. Pré-aqueça o forno em temperatura alta (210ºC) por 10 minutos. Leve a massa ao forno por aproximadamente 4 minutos para dourar levemente.
 
2- Cobertura: Espalhe pela massa o molho de tomate. Em um recipiente misture os queijos com o molho branco e coloque sobre o molho de tomate, polvilhe com orégano e leve ao forno em temperatura alta. 


OBS: O sabor da pizza você poderá fazer do seu agrado ... 

  

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